I Concurso gastro-literario “El sueño de una noche de verano”

Durante el mes de febrero la BBTK ha organizado un concurso internivelar donde alumnos de ESO y el Ciclo Formativo de Grado Superior de Dirección en Cocina han diseñado y cocinado de forma conjunta una elaboración gastronómica relacionada con “el libro del año”. 20 fueron las elaboraciones seleccionadas para la fase final de entre las más de 80 solicitudes presentadas. Durante una semana el alumnado finalista pasó por los talleres de cocina y pastelería para elaborar sus magníficos platos tanto dulces como salados. El resultado de las elaboraciones sorprendió gratamente tanto por la originalidad, el sabor, como por la presentación de la mayoría de ellos.

Tras la valoración del jurado, formado por el equipo de BBTK y profesores técnicos del departamento de Hostelería, el veredicto ha sido el siguiente:

Plato ganador: “Tarta de bodas: El sueño de una noche de verano”.

Silvia Cruz, 3º Gr. 2

Laura Villarreal, 2º Dirección en cocina.

Manuel De las Heras, 2º Dirección en cocina.

Premio: La elaboración formará parte de la oferta gastronómica del bufé temático “El sueño de una noche de verano”, además podrán disfrutar de dicho bufé de forma gratuita.

Segundo plato: “Parfait”.

Naiara Pérez, 3º Gr. 2

Rodrigo Gómez, 2º Dirección en cocina.

Premio: Podrán disfrutar del bufé temático de forma gratuita.

Tercer plato: “Melitzanosalata”

Alessandra Pedraza, 1º Gr. 2

Tati Iglesias, 1º Dirección en cocina.

Bella Galindo, 1º Dirección en cocina.

Premio: Podrán disfrutar del bufé temático de forma gratuita.

Por último, desde BBTK agradecemos todo el trabajo y el compromiso, tanto de profesores como de alumnos, que han demostrado para el desarrollo de esta actividad.