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lunes, 18 de mayo de 2015

La comida de Momo


Con motivo del libro año, el departamento de Hostelería y Turismo preparó el día 27 de abril un buffet centrado en la temática de el tiempo. A través de las elaboraciones gastronómicas los alumnos y profesores de Cocina y Gastronomía y Dirección de Cocina quisieron poner de relieve la relación entre el tiempo y la comida. La propuesta del departamento se centró en mostrar dos corrientes gastronómicas entendidas como contrapuestas, que al final se unieron en la misma mesa.


La fast food o comida rápida incide en el escaso tiempo para comer del que disponemos en la sociedad moderna, por lo que las elaboraciones han de ser fáciles de comer en un corto periodo de tiempo. Aunque usualmente está asociada con comida de baja calidad, los comensales pudieron disfrutar de mini hamburguesas de ternera y cerdo, perritos calientes, guacamole de guisantes y salmorejo al amontillado Carlos VII, además de coca de anchoas, hierbas y flores.

El movimiento slow food trata de recuperar el placer por los sabores en la mesa, la comida sosegada y la conversación de sobremesa. Rindiendo tributo a esta corriente se propuso a los comensales probar un arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán, lubina con pan crujiente y tirabeques , así como pechuga de pavo a la soja con salsa picante, aguacate y anacardos fritos, entre otros.

La sala estuvo decorada con motivos que hacían alusión a Momo, como relojes suspendidos del techo y tortugas que adornaban el centro de las mesas. El postre trajo dos sorpresas a los asistentes. De un lado, una hamburguesa con patatas que eran dulces y no saladas. De otro, un pequeño obsequio: un cigarro que escondía en su interior una cita de nuestro libro con la que pensar en lo rápido ?o lento- que pasa el tiempo.


miércoles, 12 de noviembre de 2014

El cartel de Momo

Este es el cartel que nuestro compañero Nacho Cepero ha realizado sobre el libro del año, Momo. Tendremos muy presentes a los hombres de gris durante este curso para que no nos roben nuestro tiempo.

Gracias Nacho, es precioso.


lunes, 13 de octubre de 2014

La bienvenida

Desde la Biblioteca del IES Saltés hemos querido dar la bienvenida a los nuevos alumnos de Primero de la ESO tal y como se merecen, para ello hemos querido mostrar todas aquellas actividades que se realizaron en la BBTK durante el curso 2013/2014, como la decoración de nuestro armario con el protagonista de nuestro libro del año, los talleres que se realizarón en Hallowen, cómo adornamos la biblioteca en Navidad, las pintadas en la pared de la palabra amor en 101 idiomas, las visitas de escritores, los concursos que realizamos, la celebración del día de Andalucía, la exposición final, y todas las representaciones que los alumnos realizaron durante el pasado curso. Además, para que todo fuera un poco más ameno realizamos “El juego de los enigmas”, en el que los alumnos tenían que resolver una palabra misteriosa mediante la búsqueda de las letras que la componían, que se escondían en distintos libros de nuestra biblioteca, para así descubrir que tiene gran importancia en nuestro libro del año, Momo.









lunes, 22 de septiembre de 2014

Momo en el armario

Como todos los cursos comienza nuestro trabajo en la BBTK en torno al libro del año con la primera actividad: la pintura del armario. Estamos ya en el año de Momo.

Agradecemos a nuestro artista, Pablo Gandásegui, su trabajo que ha dotado de vida nuevamente el viejo armario de audiovisuales.










lunes, 30 de junio de 2014

Una lectura para el verano, Momo de Michael Ende

Como sabéis el próximo curso nuestro libro del año sera Momo de Michael Ende, por ello os ponemos  un enlace al la web Siguiendo a Casiopea donde podréis encontrar un enlace para descargar el libro en formato pdf.


Si prefieres descargarlo desde nuestro blog, pulsa en la imagen de abajo.